レストラン メリ・メロ様｜軽井沢のフレンチのサイトリニューアル＋週1記事・週1LPの運用（長野）
長野県軽井沢町で25年続くフレンチレストランメリ・メロ様より、公式ホームページのリニューアルをお任せいただきました。「お店のことを、検索エンジンにも生成AIにも正しく理解してもらいたい」というご要望を軸に、サイト全体を作り替え。公開後は週1本のコラムと週1本のLP制作を、月額定額でご支援しています。
ご依頼の背景
最初にいただいたご相談は、「当店のことをAIに学習させて、それを検索にも反映させたい」というものでした。ChatGPTのような生成AIに店名を尋ねたときに、営業時間やコースの中身がきちんと答えられる状態にしたい、という趣旨です。
当時のサイトには、シェフが書き溜めた記事が116本ありました。森を歩いて出会った食材のこと、その日の一皿のこと——お店の価値がいちばん表れている資産です。ところが記事のURLは日本語のまま、タイトルは検索語を並べた形式で、店の基本情報（席数・アクセス・コースの構成）はページとしてまとまっていませんでした。情報はあるのに、機械が読み取れる形になっていない状態です。
そこで「人が読んで分かる」ことと「検索エンジンと生成AIが読み取れる」ことを、同じ設計で両立させる方針でリニューアルしました。
実施内容
1. ホームページの全面リニューアル（全15ページ）
WordPressのオリジナルテーマで新規に構築しました。コンセプト／シェフのご紹介／コースと料金／信州の食材／ギャラリー／軽井沢という土地／アクセス・営業時間／よくあるご質問／お問い合わせなど、来店前に知りたいことをページ単位で分けて整理しています。
デザインのテーマは「森と余白」。差し色はお店のロゴマークから採った緑を使い、写真が主役になるよう余白を広く取りました。文章は料理から食材、自然、人へとつながる順番で組み立て、軽井沢という場所の説明と、信州の自然という世界観の説明を意識して書き分けています。
2. 生成AIにも読み取れる形で情報を整理
店舗情報・コース・営業時間といった基本情報は、テーマ内の1か所を「唯一の定義元」にしました。ここを直せば、画面の表示・構造化データ（Restaurant／Menu）・AI向けの案内ファイルまで同時に切り替わる作りです。同じ事実がページごとに食い違わないことが、検索エンジンにとっても生成AIにとっても前提になるためです。
コースの内容についても、確認の取れた事実だけを載せています。仕入れによって変わる部分は断定せず、書ける範囲を都度クライアントに確認しながら反映しました。
3. 既存記事116本を1本も落とさずに引き継ぎ
リニューアルでいちばん気を遣ったのが、既存記事の扱いです。URL設計を新しくしたため、旧URLから新URLへの転送（301リダイレクト）が必要になります。116本すべてについて転送先を用意し、実際に1本ずつアクセスして到達を確認しました。行き止まりはゼロです。
記事は新しいデザインのまま表示され、記事の下には「同じころの記事」を自動で並べる仕組みを追加しました。過去の記事どうしがつながることで、季節の近い話題を続けて読んでいただけます。
4. 週1本のコラム記事
お店が書く「シェフの独り言」とは別に、検索から新しい方に見つけてもらうためのコラムを新設しました。「軽井沢でフレンチのランチ」「メリ・メロというフランス語の意味」——お店を探している方が実際に検索する言葉から題材を選び、週1本のペースで積み上げています。書き手が分かれるため、お店の記事とコラムで投稿の権限そのものを分けて運用しています。
5. 週1本のLP制作
「軽井沢 ディナー」「軽井沢 ランチ」のように、目的から探している方の受け皿となるページを週1本のペースで制作しています。トップページで全部を語るのではなく、探し方ごとに入口を用意して、そこからコースやご予約へつなぐ考え方です。
6. 表示速度・セキュリティ・計測の土台づくり
公開にあわせて、サーバー環境も整理しました。PHPを最新系（8系）へ更新し、全ページを巡回してエラーが出ていないことを確認。あわせてアクセス解析（GA4）とSearch Consoleを接続し、公開後の変化を数字で追える状態にしています。人間用のサイトマップとXMLサイトマップも用意し、検索エンジンが全ページを見つけられるようにしました。
工夫したポイント
- 「AIに学習させたい」を仕様に翻訳した：曖昧な要望のままにせず、構造化データ・情報の一元管理・AI向けの案内ファイルという具体的な実装に落とし込みました
- 25年分の記事を資産として扱った：URL設計を変えつつ、116本すべての転送先を用意して1本ずつ到達を確認。過去の記事を切り捨てない移行にしています
- お店の言葉をそのまま使った：どの店にも当てはまる言い回しは避け、クライアントが大切にされている語彙で統一。表記のルールを1枚にまとめ、全ページで揃えました
- 裏の取れないことは書かない：席数・営業時間・コースの中身は、クライアント確認と公開情報の両方で裏を取ってから掲載。確認中の項目は断定を外しています
- 公開して終わりにしない：コラムとLPを毎週積み上げ、検索からの入口を増やし続ける運用です
公開サイト
同じようなご相談、お受けしています
「長く続けてきたお店のサイトを作り替えたいが、これまでの記事を無駄にしたくない」「生成AIにも正しく紹介してもらえる形にしたい」——飲食店・レストランの集客を、月額定額でご支援しています。ホームページ制作・ブログ記事作成代行・LP制作・MEO対策を組み合わせてご利用いただけます。業種別の考え方は飲食店の集客代行のページに、費用は料金プランにまとめています。
